中國(guó)有非常豐富的特產(chǎn)資源和食品品類(lèi)，有全世界公認(rèn)的歷史悠久豐富的飲食文化，有2000個(gè)“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，400多個(gè)“特產(chǎn)之鄉(xiāng)”，48個(gè)“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)”產(chǎn)品，“中華老字號(hào)”779個(gè)。并且中央一號(hào)文件明確提出：做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。

今天，簡(jiǎn)單分享一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目的設(shè)備方案吧

項(xiàng)目概況

項(xiàng)目位于昆明市，冷庫(kù)為三棟獨(dú)立建筑，總冷庫(kù)建筑面積約 3萬(wàn)平方，冷庫(kù)分冷藏、冷凍、速凍三種溫區(qū)，按照要求，冷庫(kù)共分 88 個(gè)相對(duì)獨(dú)立冷庫(kù)，每個(gè)冷庫(kù)可獨(dú)立控制。

設(shè)計(jì)方案

制冷主機(jī)

冷風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)

水冷冷水系統(tǒng)冷卻塔設(shè)計(jì)

保溫系統(tǒng)設(shè)計(jì)

冷藏庫(kù)墻板及頂板采用100mm厚聚酯氨保溫板，地面保溫采用100mm厚XPS 擠塑板；

冷凍庫(kù)墻板及頂板采用150mm厚聚酯氨保溫板，地面保溫采用150mm厚XPS 擠塑板；

速凍庫(kù)墻板及頂板采用200mm厚聚酯氨保溫板，地面保溫采用200mm厚XPS 擠塑板。

相變儲(chǔ)冷系統(tǒng)

蓄冷系統(tǒng)工作模式介紹

1、蓄冷罐蓄冷模式

谷電時(shí)段，制冷機(jī)組滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，利用廉價(jià)電力來(lái)運(yùn)行制冷設(shè)備，將電能轉(zhuǎn)換為冷能儲(chǔ) 存于相變蓄冷罐中，待非谷電時(shí)段對(duì)冷庫(kù)供冷。

2、蓄冷罐供冷模式

非谷電時(shí)段，制冷機(jī)組停止運(yùn)行。在電價(jià)高峰期不消耗電能，冷庫(kù)的冷量需求完全由蓄冷罐儲(chǔ)存的冷能供應(yīng)。

3、制冷機(jī)組/蓄冷罐邊蓄邊供模式

冷負(fù)荷需求較小時(shí)，制冷機(jī)組的制冷量大于冷庫(kù)所需冷量，多余的冷量?jī)?chǔ)存在蓄冷罐中進(jìn)行蓄冷。即制冷機(jī)組一邊向蓄冷罐輸送冷量，一邊對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行制冷制。

4、制冷機(jī)組/蓄冷罐聯(lián)合供冷模式

冷庫(kù)的冷負(fù)荷需求過(guò)高時(shí)，蓄冷罐提供的冷量無(wú)法滿足冷庫(kù)冷負(fù)荷的需求，除蓄冷罐向冷庫(kù)供冷外，制冷機(jī)組啟動(dòng)，兩系統(tǒng)同時(shí)向冷庫(kù)供冷。

蓄冷罐選型計(jì)算

為了實(shí)現(xiàn)高效充放冷，0-5℃冷庫(kù)選用相變溫度為-5℃的蓄冷材料，-22℃冷庫(kù)選用-25℃ 蓄冷材料，選用直徑為 0.065m 的蓄冷球封裝，采用容積為 45m3 蓄冷罐封裝蓄冷球體。

根據(jù)實(shí)際需求，設(shè)計(jì)本蓄冷方案為確保滿足最熱月白天 10h 用冷需求，總共需要蓄冷罐約 19 個(gè)。

蓄熱融霜方式介紹

冷凝熱回收熱除霜系統(tǒng)是一種利用高蓄熱密度工質(zhì)（ 36℃相變點(diǎn)）進(jìn)行機(jī)組冷凝熱回收與化霜的一種節(jié)能型系統(tǒng)。相對(duì)于傳統(tǒng)熱氟化霜或電熱化霜系統(tǒng)，該系統(tǒng)充分利用冷凝廢熱，實(shí)現(xiàn)低能耗化霜，顯著降低系統(tǒng)運(yùn)行成本。