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  • 中央廚房

    中央廚房

    所謂中央廚房,是將菜品用冷藏車配送,全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。中央廚房采用巨大的操作間,采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé),半成品和調(diào)好的調(diào)料一起

  • 陰涼庫(kù)

    陰涼庫(kù)

    生物醫(yī)藥行業(yè)的冷庫(kù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)方案根據(jù)新版GSP《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范(2012年修訂)》衛(wèi)生部令第90號(hào)、《中國(guó)藥典》、《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50072、《制冷設(shè)備

  • 醫(yī)藥冷庫(kù)

    醫(yī)藥冷庫(kù)

    醫(yī)藥冷庫(kù)主要冷藏儲(chǔ)存在常溫條件下無(wú)法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質(zhì)失效,延長(zhǎng)藥品的保質(zhì)期,庫(kù)溫一般為-5℃~+8℃。溫度范圍:疫苗庫(kù);0℃~8

  • 速凍庫(kù)

    速凍庫(kù)

    速凍冷庫(kù)應(yīng)用行業(yè)非常的廣泛,食品、醫(yī)療、工業(yè)、科研等原材料的快速冷凍。但即使是相同的食品速凍時(shí)間、速凍溫度、速凍方式等不同,出來(lái)后的食品無(wú)論從品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)等

  • 雙溫冷庫(kù)

    雙溫冷庫(kù)

    雙溫冷庫(kù)一般指我們常說(shuō)的酒店、賓館、食堂等的常規(guī)冷凍庫(kù)+冷藏庫(kù)的模式。雙溫冷庫(kù)與變溫冷庫(kù)的不同的點(diǎn)非常的顯著,雙溫冷庫(kù)都具備2個(gè)及以上的獨(dú)立保溫庫(kù)方,每個(gè)獨(dú)立的

  • 氣調(diào)庫(kù)

    氣調(diào)庫(kù)

    氣調(diào)庫(kù)是在果蔬冷庫(kù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,一方面與果蔬冷庫(kù)有許多相似之處,氣調(diào)庫(kù)增加氣體成分調(diào)節(jié),通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控

  • 冷鏈物流

    冷鏈物流

    冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。冷鏈物流中心冷庫(kù)宜

  • 冷凍庫(kù)

    冷凍庫(kù)

    冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22~ -25。它是用各種制冷設(shè)備,即人工制冷的方式,使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì),

详细内容

關(guān)注!全國(guó)兩會(huì)上的冷鏈物流新聲音

當(dāng)下,2024全國(guó)兩會(huì)時(shí)間。今年的兩會(huì)中,來(lái)自全國(guó)各地各界的人大代表們和政協(xié)委員們關(guān)于快遞、物流、新能源、綠色包裝、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈、“雙碳”等建議和提案,一起來(lái)看看





全國(guó)人大代表
廣東亞北農(nóng)副產(chǎn)品有限公司董事長(zhǎng)黃秀芬

突出冷鏈功能作用,建立省內(nèi)冷鏈公共服務(wù)平臺(tái)

為確保農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏周期更長(zhǎng)、保鮮品質(zhì)不降,黃秀芬建議,應(yīng)突出儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中冷鏈的功能作用,建立省內(nèi)冷鏈公共服務(wù)管理平臺(tái)、農(nóng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),拓展農(nóng)村冷鏈物流建設(shè)。在夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基礎(chǔ)方面,黃秀芬支持打造“大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字供應(yīng)鏈平臺(tái)”,通過(guò)相關(guān)措施使物流、資金流和信息流協(xié)調(diào)順暢,以此來(lái)降低交易費(fèi)用,獲得產(chǎn)業(yè)鏈的整體效益。

—人民網(wǎng)


全國(guó)人大代表
湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)李小紅

建設(shè)懷化冷鏈物流特色國(guó)際陸港意義重大

李小紅調(diào)研發(fā)現(xiàn),當(dāng)前,懷化國(guó)際陸港對(duì)東盟國(guó)家糧食、水果、原木等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口需求和貨物集散分撥功能建設(shè)需求迫切。她建議,國(guó)家有關(guān)部委支持懷化國(guó)際陸港申請(qǐng)臨時(shí)開放口岸,并設(shè)立進(jìn)境糧食、水果、原木等綜合性指定監(jiān)管場(chǎng)地。

深耕農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流多年,李小紅認(rèn)為,應(yīng)當(dāng)將我國(guó)鐵路冷鏈物流發(fā)展列入國(guó)家發(fā)展規(guī)劃,在懷化先行試點(diǎn)實(shí)施冷鏈物流通道戰(zhàn)略,制定試點(diǎn)實(shí)施方案。  “通過(guò)鐵路冷鏈物流暢通國(guó)內(nèi)國(guó)際通道,對(duì)促進(jìn)RCEP貿(mào)易及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施意義重大�!�

——湖南日?qǐng)?bào)


全國(guó)人大代表
廣汽集團(tuán)總經(jīng)理馮興亞

建議統(tǒng)一大功率充電標(biāo)準(zhǔn)及換電標(biāo)準(zhǔn)

針對(duì)充換電補(bǔ)能標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、全固態(tài)電池標(biāo)準(zhǔn)缺失等問(wèn)題,馮興亞提出了統(tǒng)一大功率充電標(biāo)準(zhǔn)及換電標(biāo)準(zhǔn)、探索建立全固態(tài)電池標(biāo)準(zhǔn)體系等建議。

對(duì)此,馮興亞建議盡快出臺(tái)針對(duì)節(jié)能車的中長(zhǎng)期專項(xiàng)規(guī)劃和支持政策,完善稅收及限購(gòu)等配套措施,加大正面引導(dǎo)、提高節(jié)能車的社會(huì)認(rèn)可。

——每日經(jīng)濟(jì)新聞


全國(guó)人大代表
湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)兼總裁喻自文

加快出臺(tái)預(yù)制菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

喻自文建議,加快出臺(tái)預(yù)制菜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),明確預(yù)制菜定義、原料條件、生產(chǎn)加工、防腐劑添加、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系,為預(yù)制菜溯源管理、使用告知、標(biāo)識(shí)信息、維權(quán)處理提供遵循,從而在根源上平息公眾對(duì)預(yù)制菜的誤解和疑慮。同時(shí),加強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正面宣傳以及市場(chǎng)監(jiān)督,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

“建議培植國(guó)家級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。”喻自文進(jìn)一步提出,以地方特色美食文化為基礎(chǔ),發(fā)揮國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的作用,形成具有強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)集聚能力的國(guó)家級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,促進(jìn)鄉(xiāng)村振興與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

—華聲在線


全國(guó)政協(xié)委員
中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)教授孫寶國(guó)

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化是社會(huì)快節(jié)奏發(fā)展、多樣化消費(fèi)、鄉(xiāng)村振興和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然要求

我國(guó)食品安全領(lǐng)域的謠言目前主要體現(xiàn)在固有認(rèn)知誤區(qū)被反復(fù)炒作、對(duì)食品領(lǐng)域“新興產(chǎn)業(yè)”的報(bào)道解讀易“以偏概全”、個(gè)別直播間存在食品安全隱患等方面。他建議,國(guó)務(wù)院食品安全辦牽頭,協(xié)調(diào)多部門聯(lián)合開展行動(dòng),從國(guó)家層面梳理、發(fā)布食品安全與健康領(lǐng)域的頑固謠言清單;鼓勵(lì)高校、科研機(jī)構(gòu)、科技社團(tuán)等發(fā)揮食品領(lǐng)域科學(xué)家的重要作用,以科技界共識(shí)的方式對(duì)謠言內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)、全面的解讀;加強(qiáng)開展廣泛、深入、持久、多媒體科普宣傳。同時(shí),加大對(duì)不實(shí)信息、謠言的清理整治力度。全國(guó)政協(xié)委員、民進(jìn)中央委員、中國(guó)民辦教育協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南工商學(xué)院董事長(zhǎng)李孝軒認(rèn)為,在沒有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證體系、追溯體系等有效監(jiān)管機(jī)制,未取得廣泛共識(shí)的情形下,對(duì)“預(yù)制菜進(jìn)校園”應(yīng)保持審慎、加強(qiáng)監(jiān)管。

——九派新聞網(wǎng)


全國(guó)政協(xié)委員
上海公共外交協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周漢民

更大力度推動(dòng)快遞業(yè)綠色轉(zhuǎn)型,促進(jìn)包裝循環(huán)使用

周漢民表示,目前為止,我國(guó)已出臺(tái)了多項(xiàng)關(guān)于限制過(guò)度包裝的法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、政策、規(guī)劃,2021年實(shí)施的《郵件快件包裝管理辦法》旨在加強(qiáng)郵件快件綠色包裝管理,今年,中國(guó)首部快遞包裝強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也將正式實(shí)施,設(shè)定了快遞包裝的安全底線和紅線要求,快遞綠色包裝標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善,在實(shí)踐中取得了一定效果,但仍有需要完善的地方,如快遞紙箱和泡沫箱的回收利用率雖然較一般廢棄物高,但仍有約15%的快遞紙箱、20-30%的泡沫箱和約95%的快遞塑料包裝袋與生活垃圾一起被焚燒或填埋,快遞包裝的循環(huán)利用依然不足。

為此,他建議:第一,完善推動(dòng)快遞業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的立法保障。第二,逐步加大快遞包裝回收利用力度。第三,強(qiáng)化公眾環(huán)保意識(shí)。

—澎湃新聞



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